Красное вино Barbera d'Asti Briccomora Scarpa 13.5% 2023г

Barbera d'Asti DOCG Briccomora — изысканное итальянское красное сухое вино, рожденное в живописных окрестностях муниципалитета Акви-Терме. Виноград сорта Барбера произрастает на территории площадью 5 гектаров, раскинувшейся на высоте 380 метров над уровнем моря. Почва здесь представляет собой уникальное сочетание глины и песка, создающее оптимальные условия для выращивания винограда. Посадка состоялась в 2005 году, а тщательная обработка ягод обеспечивает вину насыщенный аромат и характерный вкус. Процесс винификации начинается с длительной мацерации продолжительностью 12 дней, проходящей в современных стальных резервуарах. Для достижения идеальной экстракции ароматов и вкуса дважды в сутки проводится ручное перемешивание. После завершения алкогольной ферментации напиток помещается обратно в стальные емкости, где проходит процесс малолактической ферментации. Затем следует период созревания длительностью 12 месяцев, также протекающий в стальных емкостях, что позволяет сохранить яркие фруктовые ноты и структуру вина. Цвет напитка отличается прекрасным глубоким рубиново-красным оттенком, отражающим высокое качество сырья и мастерство виноделов. Букет очаровывает утонченными ароматами красных ягод, среди которых выделяются тона мараскиновой вишни и сливы, дополненные едва уловимым травянистым шармом. Во вкусе преобладает гармоничное сочетание средней плотности тела, приятной освежающей кислотностью и умеренной танинностью, создавая ощущение элегантности и легкости. Идеально сочетается с разнообразием блюд итальянской кухни: от традиционных смешанных закусок-антипасти до пасты с густым мясным рагу и аппетитных запеченных овощей. Благодаря высокому потенциалу хранения, вино способно сохранять свою привлекательность и раскрывать новые грани вкуса в течение более десяти лет. Особого внимания заслуживает эксклюзивная упаковка: благородная бургундская бутылка с вытянутой горловиной и янтарным стеклом, созданная специально для Scarpa. Стекло украшено фирменным знаком винодельни, подчеркивая уникальность продукта и уважение производителя к традициям виноделия.