В далеком 1900 году Антонио Скарпа основал «Stabilimento Enologico Scarpa» в живописной местности Ницца-Монферрато. Здесь он нашел вдохновение для создания лучших вин региона. Мигрант из Венеции, Антонио влюбился в местные пейзажи, кухню и, конечно, в женщину — Эрнестину Оттавию Дентонино, которая стала его женой в 1908 году. Вместе они заложили основы глубоких знаний о виноградниках Монферрато, которые продолжают жить в Пьемонте и сегодня.
С самого начала Scarpa выделялась среди других виноделен региона своими инновациями. Инвестиции в бочки для выдержки, оборудование для производства игристых вин, вермутов и ликеров сделали её самой современной винодельней Пьемонта в 1930-е годы. В 1940 году мир увидел первый винтаж знаменитого Barolo Scarpa, который стал символом мастерства компании.
В 1949 году, не имея наследников, Антонио передал дело своему другу и коллеге Марио Пеше, который продолжил традиции Scarpa, привнося новые идеи и методы, изученные им в Бургундии и Эльзасе. Марио сосредоточил внимание на тщательном отборе винограда, парцеллярной винификации и выдержке в больших бочках, стремясь создать элегантные вина, отражающие душу территории.
За последующие десятилетия Scarpa расширила свои владения, приобретя такие знаковые виноградники, как Podere Bricchi в 1969 году, Monvigliero в 2018 году, Roncaglie и Canova. Сегодня компания владеет более чем 30 гектарами виноградников в Монферрато и Ланге, где природа щедро одаривает лозу известковыми и песчаными почвами, оставшимися после древних морских эпох.
Компания следует принципам устойчивого развития, применяя механические методы обработки почвы, органические удобрения и поддерживая биоразнообразие вокруг своих виноградников. Многие работы, включая сбор урожая, выполняются вручную, что гарантирует высочайшее качество продукции.
Scarpa гордится своим ассортиментом вин, включающим красные вина из Бароло и Барбареско, а также редкие сорта, такие как тиморассо. Особое место занимают вермуты, производимые по старинным семейным рецептам с 1940-х годов.
Философия Scarpa заключается в терпении и внимании к деталям. Низкая урожайность, длительная мацерация и ферментация, выдержка в больших бочках и дополнительная выдержка в бутылках позволяют создавать вина с уникальной душой и характером. В подвалах компании хранится ценнейшая коллекция винтажей, начиная с 1962 года, свидетельствующая о долговечности и качестве продукции Scarpa.
Сегодня Stabilimento Enologico Scarpa продолжает свою миссию, создавая вина, которые восхищают ценителей по всему миру своей изысканностью и глубиной.
