Красное вино Kreda De Stefani 14.5% 2021г

Слово «Креда» происходит из местного диалекта и означает глину, которая является основным элементом почвы, на которой расположен этот виноградник. Глина медленно и равномерно снабжает лозы питательными элементами, обеспечивая им естественный баланс. Каждый бокал раскрывает историю уникального сорта винограда Refosco, чьи лозы укоренились в плодородных почвах поместья Le Ronche, расположенного неподалёку от побережья Адриатики и живописных Доломитов. Этот регион дарит особую почву — белоснежную смесь глины и минеральных элементов гор, обеспечивая напитку глубину вкуса и выразительность характера. Климат здесь мягок и благоприятен для идеальной зрелости ягод: редкие дожди и высокая температура летом способствуют полному раскрытию потенциала каждого гроздья. Летняя обрезка и строгий контроль урожайности обеспечивают максимальное накопление фруктово-пряных нот и стойких танинов. Сбор проходит в середине-конце сентября, позволяя достичь наивысшей концентрации всех качеств благородного напитка. Виноград проходит деликатную ферментацию и мацерацию в бетонных чанах, а затем обретает своё завершение благодаря длительной выдержке сначала в новых французских дубовых бочках, а потом ещё целый год — в бутылках. Полученное вино поражает своей многослойностью и гармонией. Оно обладает ярким рубиновым цветом, мощным ароматом спелого сливового джема, пряных специй и цветов виолы, подчеркнутым шелковистыми танинами и сложной структурой. Идеально подходит для подачи к изысканным блюдам итальянской кухни: ризотто, сочному жаркому и ароматным отбивным ягнёнка. Благодаря своему богатству и потенциалу развития, этот шедевр способен сохранять и даже совершенствовать свои качества до четверти века хранения, достигнув своего расцвета спустя около 15 лет после сбора урожая. Это вино — настоящий повод насладиться всеми оттенками итальянского колорита и неповторимого стиля винодельческого региона Венето.