Красное вино Barolo Diego Conterno 14.5% 2020г

Diego Conterno, Barolo DOCG — истинное воплощение величия классического итальянского виноделия. Это благородное Бароло раскрывается глубокими, многослойными оттенками вкуса и аромата, отражающими уникальную природу знаменитых почв коммуны Монфорте д’Альба. Гармония изысканного характера достигается благодаря строгому отбору органических ягод лучшего местного сорта винограда — Неббиоло, произрастающих на холмах "Bricco San Pietro", "San Giovanni" и "Ginestra". Почва этих престижных участков представляет собой богатую глину и известь, насыщенную минералами, придающими вину характерную глубину и сложность. Ручная сборка урожая гарантирует исключительно зрелые ягоды наивысшего качества, каждая из которых проходит тщательную сортировку прямо на месте. После бережного отделения гребней процесс продолжается естественной ферментацией исключительно природными дрожжевыми культурами в условиях постоянного контроля температуры. Для достижения идеальной структуры выдерживание производится одновременно в огромных деревянных бочках "Stockinger" объемом 5000 литров и уникальных бетонных чанах, способствующих развитию округлых танинов и утонченной сложности букета. Это потрясающее красное вино демонстрирует восхитительно богатый, роскошный букет вкусов, наполненных свежестью красных фруктов, соблазнительными пряными аккордами и шелковистыми нотами лакрицы, завершаясь невероятно длительным ярким послевкусием с освежающей кислинкой и мягкими древесными нюансами. Аромат же поражает своей глубиной и тонкостью, переплетением свежих лесных ягод, экзотической смеси душистых трав, тонких цветочных оттенков розового бутона и сладкого аромата табака, подчеркнутых умиротворяющей нотой леса и едва уловимой дымности. Рубиновый оттенок напитка с изящными терракотово-красными переливами добавляет визуальной привлекательности каждому бокалу. Превосходно дополняет блюда итальянской кухни: сочную запечённую говядину, нежную ягнятину, дикое мясо, разнообразные грибные блюда, а также традиционные итальянские деликатесы вроде пасты с белыми трюфелями или изумительных мясных ассорти на гриле.