Красное вино Cornalin Vigne Rovettaz Grosjean 13.5% 2023г

Сбалансированное красное вино, из винограда сорта Корналин.Органическое возделывание винограда с сертификатом Ecocert (с 2011 года) гарантирует натуральность продукта от земли до бокала. Уникальный терруар Quart представляет собой отдельный виноградник международного значения площадью всего 0,6 га. Песчаные почвы, усыпанные камнями, создают идеальные условия для выращивания винограда, а высота участка в 600–700 метров над уровнем моря и крутой склон в 70% обеспечивают оптимальное освещение и вентиляцию лоз. Виноградники ориентированы на юг и юго-запад, что позволяет ягодам максимально впитывать солнечные лучи. Лоза была посажена в 2002 году и выращивается по методу Гюйо, который обеспечивает сбалансированный рост и высокое качество плодов. Урожай собирают вручную в начале октября, после чего ягоды проходят гребнеотделение и мацерацию продолжительностью 12–15 дней. Для достижения идеальной консистенции сусло регулярно перемешивают три раза в сутки при температуре 28–30°C. Выдержка вина происходит сначала в дубовых бочках в течение восьми месяцев, затем ещё шесть месяцев в бутылках. Финальное бутилирование проводится в августе, позволяя вину достичь полной зрелости перед попаданием к потребителю.