Красное вино Malanotte del Piave De Stefani 15% 2017г

Великолепное красное вино создается из винограда сорта Рабозо, выращенного в уникальных условиях близости к Адриатическому морю и величественным Доломитовым Альпам. Высокая плотность посадок и аллювиальные почвы, богатые белой глиной и осадочными породами, дарят этому напитку насыщенное тело и природную гармонию. Сбор урожая происходит исключительно вручную, когда ягоды достигают пика своей зрелости, в конце октября. Часть винограда подвяливается. Затем следует деликатная обработка: гребнеотделение, мацерация и ферментация при контролируемой температуре с периодическим погружением шапки. Сусло бережно перекачивается в нержавеющих чанах, чтобы сохранить все богатство вкуса. Вино проходит длительную выдержку – 3 года на тонком осадке в дубовых бочках и еще полтора года в бутылке в прохладных подвалах винодельни. Потенциал этого напитка достигает 15 лет. С огромной страстью и любовью семейство Де Стефани культивирует свои виноградники, создавая поистине великолепные вина. С годами их владения выросли, а методы работы на виноградниках были усовершенствованы. Здесь применяются исключительно органические подходы: короткие обрезки лоз, ежегодный зеленый сбор ягод и отказ от использования оросительных систем. Эти меры позволяют получать ограниченный, но высококачественный урожай, который необходим для создания утонченных премиальных вин, прославивших семью Де Стефани. Вина De Stefani регулярно получают высокие оценки в престижных итальянских винных гидах, включая "Gambero Rosso-Slow Food", "Italian Sommelier Association", "Veronelli", "Espresso" и "Luca Maroni". Их продукция экспортируется в лучшие рестораны, отели и бутики более чем 20 стран мира, завоевывая сердца ценителей по всему миру.