Красное вино Sabbie Rosse Nero D’Avola Sallemi 13% 2015г

Произведение искусства, созданное в лучших традициях семейного дела Джованни Саллеми. Элегантность и гармония вкуса отражают глубокие корни древнего ремесла, передающегося от отца к сыну на протяжении многих поколений. Этот напиток воплощает дух сицилийского терруара, раскрывая всю палитру ароматов, характерных для этого уникального региона. Его насыщенный букет и богатый вкус говорят о том, что каждая капля впитала в себя тепло солнечных лучей и энергию плодородной почвы. В основе этого вина лежит сорт винограда Неро д'Авола, который считается символом виноделия Сицилии. Лоза, выращенная на склонах южных холмов, окутанных мягким средиземноморским климатом, дарит урожаю уникальные характеристики. Почвы, богатые глиной и песком, придают вину особенную глубину и структуру. Урожай собирают вручную только тогда, когда ягоды достигают идеальной зрелости. После тщательного отбора и удаления гребней начинается процесс создания вина. Мацерация в бетонных емкостях длится всего 36 часов, после чего виноград мягко прессуется старинным винтовым прессом. Ферментацию проводят исключительно на натуральных дрожжах, что позволяет сохранить естественную чистоту продукта. Выдержка вина 2015 года происходит в стальных чанах на протяжении трех лет, что придает ему дополнительную сложность и завершенность. Розлив осуществляется строго по фазам луны, чтобы каждая бутылка сохранила свою магию и неповторимый вкус. Откройте для себя мир изысканного вкуса вместе с «Sabbie Rosse».