Crémant de Bourgogne Victorine de Chastenay Millésime 2016
Для по-настоящему особенных моментов требуется вино с характером и историей. Crémant de Bourgogne Victorine de Chastenay Millésime Extra Brut 2016 — именно такое кюве. Это игристое вино создано не для спонтанных тостов, а для тех случаев, когда хочется подчеркнуть значимость момента — будь то канун Нового года, рождественский ужин или семейный праздник.
Дом Victorine de Chastenay работает в классической бургундской традиции, создавая креманы, которые по стилю и подходу максимально близки к шампанскому, но при этом сохраняют собственную идентичность региона.
Сортовой состав и стиль
В основе этого кюве — так называемый «бургундский квартет» сортов, где ведущую роль играет Пино Нуар, дополненный Шардоне, Алиготе и Гаме.
- Pinot Noir — структура и глубина
- Chardonnay — свежесть и баланс
- Aligoté — энергия и напряжение
- Gamay — фруктовость и лёгкость
Такое сочетание придаёт вину сложность и многослойность, редко встречающуюся в креманах.
Креман провёл 36 месяцев на осадке, что редкость для категории Crémant и важный фактор формирования его текстуры и ароматики.
Длительная выдержка придаёт вину объём, кремовость и выразительный, но сдержанный характер.
Аромат и вкус
В аромате — тонкие, элегантные ноты зелёных яблок, запечённых в тесте, с оттенками заварного крема и лёгкой сливочности. Это не прямолинейная фруктовость, а сложная, «взрослая» ароматика, развивающаяся в бокале.
Во вкусе вино демонстрирует чёткий фруктово-цитрусовый профиль, сбалансированную кислотность и сухой, чистый финал. Длительное пребывание на осадке формирует стройную структуру и ощущение глубины, делая это кюве гастрономичным и универсальным.
Почему стоит выбрать именно это вино
- миллезимный креман с длительной выдержкой
- классический бургундский сортовой состав
- стиль Extra Brut — без лишней сладости
- дозаж всего 3,5 г/литр
- достойная альтернатива шампанскому для праздничного стола
Victorine de Chastenay Crémant de Bourgogne Millésime 2016 — это игристая классика Бургундии, в которой сочетаются точность, элегантность и уважение к традициям региона.
