Красное вино Langhe Nebbiolo "Ester Canale" 14% 2022г

Langhe Nebbiolo Ester Canale 2022 — благородное вино из винограда сорта Неббиоло, выращенного на живописных склонах юга Италии на высоте 345—360 метров над уровнем моря. Виноградники были заложены в 2011 году, что позволяет создавать утончённые вина исключительного качества.Сбор урожая осуществляется исключительно вручную в первой половине октября, позволяя бережно сохранить ароматику и свежесть ягод. Процесс производства включает деликатное прессование и продолжительную мацерацию (около 25 дней) в нержавеющих ёмкостях с регулярными ремюжами и единственным делестаже в середине цикла, что обеспечивает насыщенность вкуса и аромата. Затем вино созревает около 12 месяцев в дубовых бочках славянской древесины объёмом 25 гектолитров, мягко раскрываясь и приобретая неповторимый характер. Интенсивный и проникновенный аромат Langhe Nebbiolo Ester Canale наполнен оттенками спелого шиповника, свежей лесной земляники, сочностью ежевичных нот, персиком и едва уловимым шлейфом тёплых специй. Его мягкий и элегантный вкус открывает мир ярких фруктовых оттенков, поддерживаемых шелковистой танинной структурой и завершённым аккордом лёгких солоноватых нюансов. Идеально подходит для сопровождения блюд средиземноморской кухни: тушёной рыбы, фаршированной цесарки или улиток в пикантном остром соусе.