Красное вино Pommard 1er Cru Les Poutures Maison Eugene Rene 13% 2017г

Исключительное красное бургундское вино Поммар Премье Крю Ле Путюр («Pommard 1er Cru Les Poutures») урожая 2017 года от производителя Мезон Эжен Рене, обладающее всеми признаками великого терруара. Расположенный внизу живописного холма старинный виноградник «Les Poutures», примыкающий непосредственно к деревне Поммар, дарит вину особую глубину вкуса и аромата. Почва здесь представляет собой смесь древнейших аллювиальных пород, плодородной глины и прочного известняка, усиленных мелкими камнями и галькой, обеспечивающими прекрасный дренаж влаги. Эти уникальные условия позволяют выращивать богатое, благородное вино, демонстрирующее насыщенность оттенков и восхитительную гармонию. Цвет вина тёмно-рубиновый с лёгким гранатово-красным отблеском. Его богатый букет раскрывается яркими фруктово-дубовыми мотивами, где ярко выраженные тона спелой вишни, свежей малины и сладкой клубники переплетаются с тонкими нюансами пряностей и деликатного дуба. Во вкусе вино поражает идеальной балансировкой танинов, приятной свежестью и гладкостью структуры. Мягкость и шелковистость завершают образ идеального бургундского пино нуара, подчеркивая гармоничную структуру напитка. Это прекрасное сопровождение к блюдам из дичи и богатым сырам, позволяющим раскрыть многослойность и сложность вкусовых нюансов вина. Идеально подойдёт ценителям изысканных гастрономических сочетаний и истинным знатокам французской винодельческой культуры. Изготовлено вручную традиционным методом: отборные ягоды собираются исключительно ручным способом, сортируются на специальном триажном столике, ферментируют с использованием собственных природных дрожжей при строгом контроле температурного режима. Процесс винификации включает регулярные манипуляции с суслом, позволяющие сохранить максимальное богатство фруктовости и цветочно-пряного букета. Завершающая выдержка в высококачественном французском дубе на протяжении 12 месяцев добавляет напитку характерные оттенки ванили и специи, усиливающие восприятие вина. Для придания ещё большей глубины и сложности используются преимущественно новые бочки, составляющие около 75%. Имя местности Поммар неразрывно связано с историей региона: здесь производились первые пино нуары, распространившиеся впоследствии вдоль долины реки Сонна и ставшие визитной карточкой всей области Кот д’Ор. Этот район гордится множеством участков категории Премье Крю, расположенных по обе стороны деревни Поммар и признанных выдающимися своими уникальными условиями выращивания лозы. Виноградник «Les Poutures» получил своё название от исторических пастбищ, где некогда паслись стада местных жителей. Эта история делает напиток особенно привлекательным для любителей традиций и аутентичности французского виноделия. Сам миллезим 2017 года оказался одним из лучших в истории производства вина Поммар. Отличаясь высокой урожайностью и исключительными погодными условиями, этот винтаж сохранился абсолютно здоровым, созревшим и сбалансированным. После холодных апрельских ночей виноградарям удалось спасти большинство лоз, применяя инновационные методы защиты, такие как использование вертолетов и костров. Урожай собран вовремя, качество сырья было столь высоким, что дополнительная сортировка оказалась ненужной. Столь благоприятная ситуация позволила многим виноделам создать более классические вина, подчёркивающие их элегантность и красоту натуральных оттенков красных ягод и древесины. Они обладают прекрасным потенциалом хранения и развития, достигая своего пика спустя годы. Оптимальная длительность употребления достигает десяти лет, хотя некоторые экземпляры могут сохраняться значительно дольше. В результате всех этих факторов поммарское вино «Les Poutures» 2017 года демонстрирует идеальное сочетание сочности, бархатистых танинов и освежающей кислоты, делая его достойным украшением любого стола и настоящим символом традиционного французского виноделия.