Красное вино Rosso di Montalcino Tenuta Di Sesta 14.5% 2023г

Изысканное красное сухое вино, созданное из отборных ягод сорта Санджовезе Гроссо, выращенных на элитных виноградниках, которые раскинулись на высоте от 280 до 350 метров над уровнем моря, где климатические условия Монтальчино, одного из самых тёплых и засушливых регионов Тосканы, обеспечивают идеальные условия для созревания винограда благодаря солнечной южной экспозиции. Все этапы производства вина проходят под строгим контролем мастеров: начиная с обрезки лоз и заканчивая сбором урожая, каждая операция выполняется исключительно вручную. Ягоды бережно прессуются, а затем подвергаются длительной мацерации сроком от 15 до 18 дней, чтобы максимально раскрыть цвет и структуру танинов. Ферментация и яблочно-молочное брожение происходят в стальных ёмкостях при контролируемой температуре, обеспечивая оптимальные условия для формирования вкуса и аромата напитка. После этого вино выдерживается в течение десяти месяцев в бочках из славонского дуба объёмом 30 гектолитров, а затем ещё два месяца в бутылке перед тем, как попасть к ценителям. Этот процесс позволяет создать гармоничное и сбалансированное вино, которое воплощает в себе лучшие традиции итальянского виноделия.