Красное вино L'Esprit de Chacayes Francois Lurton 0,75л 14% 2022г

Красное сухое вино L’Esprit de Chacayes Francois Lurton — элегантное и выразительное вино, в котором свежесть красных ягод сочетается с цветочной утончённостью, мягкими танинами и благородной глубиной вкуса. Купаж из 70% Кота и 30% Мальбека создан из винограда с 20-летних лоз, выращенных с плотностью посадки 4166 лоз на гектар. Урожай 2022 года в Аргентине отличался более прохладными условиями по сравнению со средними показателями за последние 24 года. В феврале и марте температура держалась около 28 °C, способствуя сохранению естественной кислотности ягод. Несмотря на прогнозы засушливого сезона, количество осадков достигло 368 мм, обеспечив умеренное увлажнение виноградников. В результате вино приобрело особую свежесть и гармоничный баланс. Его насыщенный вишнёво-красный цвет привлекает глубиной и яркостью оттенка. В аромате раскрываются свежие красные ягоды, дополненные изящными цветочными нюансами, среди которых особенно заметны фиалковые ноты. Вкус отличается тонкой структурой и приятной концентрацией: деликатные танины придают ему округлость и мягкость, выдержка в ёмкостях добавляет объёма, а естественная кислотность формирует элегантный характер и придаёт послевкусию глубину. При производстве ягоды тщательно отбирают вручную, а ферментацию проводят с использованием специально отобранных дрожжей, уделяя особое внимание защите вина от окисления. Алкогольное и яблочно-молочное брожение проходит в течение 25 дней, причём на первой неделе сусло осторожно перекачивают для бережного извлечения вкусовых и ароматических компонентов. Затем вино выдерживается 12 месяцев в бетонных яйцевидных резервуарах объёмом 22 гл и керамических амфорах вместимостью 12 гл, что позволяет сохранить свежесть фруктовых оттенков и одновременно придать вкусу гармоничность и округлость. Урожай 2022 года стал для аргентинских виноделов настоящим испытанием: прохладная весна, недостаток влаги и заморозки снизили урожайность в ряде регионов, включая Мендосу. Последующие дожди принесли необходимую влагу, однако потребовали особого внимания к срокам сбора. Для красных сортов условия оказались более благоприятными: после осадков установилась тёплая погода, позволившая винограду достичь фенольной зрелости. Несмотря на неоднородность урожая, сезон подарил несколько выдающихся красных вин, отличающихся свежестью, элегантностью и выразительным характером. L’Esprit de Chacayes прекрасно дополнит свиные рёбрышки на гриле с ароматными травами, запечённое красное мясо, нежное утиное филе с соусом из чёрной смородины и выдержанные твёрдые сыры. Это вино станет удачным выбором для ценителей сбалансированных красных вин с яркой фруктовой палитрой, цветочной ароматикой и утончённым послевкусием.