Белое вино Etna Bianco Giovanni Rosso 13% 2022г

Этна Бьянко Джованни Россо — белое вино урожая 2022 года из винограда сорта Карриканте, выращенного на живописных склонах вулкана Этна, возвышающихся на высоте 730–750 метров над уровнем моря. Благодаря северному расположению виноградников ягоды созревают медленно, накапливая богатый букет ароматов и утончённый вкус. Сбор ягод осуществляется исключительно вручную в октябре. Мягкое прямое прессование позволяет бережно сохранить всю палитру оттенков вкуса. Ферментация проходит в стальных резервуарах при низких температурах в течение двух недель, обеспечивая вину идеальную свежесть и баланс кислотности. Выдерживается пять месяцев на тонком осадке в нержавеющих ёмкостях, регулярно подвергаясь батонажу, что придаёт напитку дополнительную глубину и сложность. Это способствует формированию яркого букета цветов, цитрусовых ноток и травяных акцентов. Элегантная структура вина проявляется во вкусе, обладающем изысканной линейностью и восхитительной свежестью. Минеральность терруара ощущается даже в долгом, гармоничном послевкусии. Идеально подходит к ризотто с морепродуктами, рыбным блюдам и закускам.