Белое вино Navicchio Offida Pecorino 13% 2024г

Изысканное и аутентичное вино, созданное из винограда сорта Пекорино, выращенного на 50-летних лозах, представляет собой настоящий шедевр виноделия. Этот уникальный итальянский сорт, часто называемый "белым, переодетым в красный", сегодня на пике популярности, и не зря: его мощные природные структуры и яркий, необычный вкус делают каждое глоток незабываемым. Процесс создания вина начинается с бережного прессования ягод Пекорино и дальнейшей мацерации на кожице. После этого сусло разделяют на две части для ферментации: одна часть отправляется в нержавеющие стальные чаны, а другая – в дубовые бочки из акации. Далее вино выдерживается в течение восьми месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, после чего еще два-четыре месяца проводит в бутылке, хранящейся в подземных погребах на глубине восемь метров. Каждая капля этого вина несет в себе историю и душу земли, на которой выросли его виноградники. Навиккио – это не просто напиток, это произведение искусства, достойное вашего стола.