Белое вино Louis Merle Chablis 1er Cru Vaillon 13% 2023г

Louis Merle Chablis 1er Cru Vaillon 2023 — изысканное воплощение истории земли и мастерства виноделов региона Премье Крю "Вайон". Расположенные на живописном левобережье реки Серен виноградники хранят память древних эпох, ведь именно здесь среди плодородной почвы до сих пор встречаются окаменелые ракушки, свидетельствующие о том, что некогда эта земля была дном моря. Созданное исключительно из сорта Шардоне, обладающее гармоничной крепостью в 13%, вино пленит ярким блеском нежного соломенно-золотистого оттенка с едва уловимым зеленоватым переливом. Его чарующий аромат раскрывается свежими нотами цветов и спелых плодов, постепенно обогащаясь деликатностью и многослойностью оттенков. Этот шедевр обладает удивительно сбалансированным вкусом, соединяя сочность зрелого фрукта с благородной минеральностью, придавая вкусу элегантность и мягкость. Выраженная структура сочетается с шелковистой гладкостью, подчеркивая глубину аромата и вкусовых ощущений. Процесс производства бережно сохраняет уникальность винограда. Аккуратно собранные ягоды немедленно доставляются на винодельню, прессуются без повреждений и проходят процесс очистки при низких температурах, предотвращающих преждевременное окисление. Брожение, инициированное природными штаммами дрожжей, осуществляется в прохладных условиях, обеспечивающих постепенное развитие и полноту букета. После завершения спиртового брожения последует мягкая вторичная ферментация, придающая вину больше глубины и гармонии. Полугодовое дозревание на тонком осадке добавляет сложности и утончённости напитку, обеспечивая стабильность и структуру перед финальной фильтрацией и розливом. В результате всех этапов производства рождается Луи Мерль Шабли Премье Крю Вайон — идеальный выбор для ценителей тонких нюансов белого вина, идеально сочетающийся с блюдами французской кухни и способный украсить собой любую трапезу.