Белое вино Rubice Tinessa bianco 13% 2021г

Соблазнительное белое вино, которое воплощает утонченное мастерство Марко Тинессы. В каждом глотке ощущается уникальный характер сорта Фалангина, бережно взращенного на органических виноградниках района Табурнио. Виноградники расположены в живописных муниципалитетах Бонеа и Монтесарчио, где солнце щедро одаривает лозу своим теплом. На высоте 400 метров в Бонеа растут зрелые кусты возрастом около 50 лет, а в Монтесарчио – столетние растения, которые достигают высоты 300 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в конце октября, когда ягоды достигают пика своей сладости. Затем они аккуратно отделяются от гребней и дробятся перед началом винификации. Процесс начинается с короткой 2-дневной мацерации в контакте с кожицей, что придает вину изысканную структуру. Ферментация происходит естественным образом благодаря природным дрожжам, а выдержка длится от полугода до года в чанах из стекловолокна и стали. После этого, не подвергаясь фильтрации и стабилизации, разливается по бутылкам, сохраняя всю полноту своего аромата и вкуса. Это вино – истинное произведение искусства, созданное природой и человеком.