Белое вино Sauvignon Blanc Mitte Wimmer Czerny 12.5% 2022г

Погрузитесь в лето с каждым глотком этого изысканного белого вина. Изготовленное из отборного винограда сорта Совиньон Блан, оно дарит яркие фруктовые ноты и освежающее послевкусие. Уникальный терруар участка "Миттервег", расположенного во Фельс-ам-Ваграм, позволяет винограду достичь идеальной зрелости. Глубокая лессовая почва (до 20 метров) с высоким содержанием известняка (40%) создает идеальные условия для выращивания винограда. Лозы Совиньон Блан были высажены здесь еще в 1994 году и с тех пор культивируются по строгим биодинамическим стандартам. Сбор урожая происходит исключительно вручную в начале сентября, что гарантирует высокое качество ягод. Целые гроздья аккуратно помещаются под пресс и выдерживаются в контакте с кожицей в течение 12 часов, после чего проводится бережное прессование. Сусло отстаивается шесть часов, а затем медленно ферментируется с использованием природных дрожжей в стальных емкостях. Вино разливается в бутылки без фильтрации, сохраняя всю полноту вкуса и аромата.