Белое вино Gavi di Tassarolo Marchesi Spinola 12.5% 2023г

Белое сухое вино, созданное из винограда сорта Кортезе, который бережно взращен на экологически чистых плантациях компании в регионе Гави, Пьемонт. Виноградники располагаются на живописных холмах высотой до 300 метров над уровнем моря, где почвы насыщены глиной, иловыми отложениями и природным компостом, полученным по принципам биодинамики. Спелые ягоды собираются вручную и аккуратно укладываются в специальные ящики, рассчитанные всего на 19 килограммов. Такой подход позволяет сохранить первозданную свежесть каждого плода. На винодельне виноград проходит тщательную сортировку перед бережным прессованием с использованием современных пневматических технологий. Для дальнейшей ферментации используется только самый качественный сок, который помещают в стальные резервуары с контролем температуры. Процесс брожения происходит естественным образом под воздействием натуральных дрожжей. В результате получается изысканное белое вино, которое обладает сертификатом веганского продукта, а также соответствует стандартам органической и биодинамической сертификации.