Шампанское Champagne Philippe Dechelle Cuvee Charpentee 12% 2012г

Симфония вкуса, созданная из трёх классических сортов винограда региона: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Каждый сорт привносит свою уникальную ноту, формируя идеальный баланс ароматов и вкусов. Ручной сбор урожая гарантирует отбор только самых лучших ягод, которые затем винифицируются отдельно в стальных ёмкостях при строго контролируемых температурах. После восьми месяцев созревания базовое вино подвергается купажированию, после чего шампанское отправляется в бутылки для вторичной ферментации по традиционному методу Шампенуаз. Затем следует длительный процесс выдержки на осадке, который длится не менее семи лет. Винтаж 2012 года, например, был разлит в бутылки в мае 2013-го, а его дегоржирование произошло лишь в декабре 2021-го. Многовековые традиции мастерства, бережно переданные от одного поколения к другому, и тщательно выверенный процесс выдержки на дрожжах позволяют создать настоящее произведение искусства — шампанское Philippe Dechelle, которое воплощает классический стиль дома и является чистым выражением его неповторимого характера.