Шампанское Champagne La Villeseniere Harmony 12.5% 2014г

Винтаж 2014 года — это воплощение гармонии природы и мастерства человека. Шардоне и Пино Нуар, выращенные на лучших участках Бурсо, передают всю глубину и характер региона Шампань. Здесь каждый этап производства подчинен стремлению сохранить уникальность терруара. На виноградниках царит гармония с природой: 90% территории покрыто травой, а использование инсектицидов исключено. Только самый качественный сок первого отжима идет в производство. Базовое вино созревает в течение полугода в барриках, после чего его переливают в бутылки для вторичной ферментации. Созревание на осадке продолжается не менее 5 лет, а после дегоржажа добавляется дозажный ликер. Затем шампанское еще полгода дозревает в подвале, обретая свою изысканную структуру и утонченность. С 2010 года Сирил, винодел La Villesenière, экспериментирует с винификацией в дубовых бочках, раскрывая потенциал терруара Бурсо. В 2013 году родилась премиальная коллекция шампанских вин.