Игристое белое Prosecco Superiore De Stefani 11% 2024г

Не просто вино, а настоящий посланец живописных холмов, расположенных севернее Венеции, которые были признаны Всемирным наследием ЮНЕСКО. Здесь, среди чарующих пейзажей, рождается изысканный напиток, впитавший в себя все богатство природы. Поместье Colvendrame находится на склонах Рефронтоло, между Конельяно и Вальдоббьядене, в самом центре региона Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), известного своими исключительными условиями для производства просекко. Это место, названное в честь холма, на котором оно расположено, обладает идеальной солнечной экспозицией и мягким климатом, создавая уникальный микроклимат для выращивания винограда. Почва богата глиной и туфом, что делает её идеальной для виноделия. Мягкие температуры днём и прохладные ночи способствуют сохранению ароматов и кислотности винограда, придавая вину особую утончённость и свежесть. Виноградники обрабатываются по системе "casarsa", плотность посадок составляет 3.333 лозы на гектар. Чтобы достичь идеальных результатов, летом проводится специальная обрезка лоз, а урожайность строго контролируется, обеспечивая насыщенный вкус и богатый аромат вина. Урожай собирается вручную в середине сентября, а винификация проходит при строгом контроле температуры. Вторая ферментация осуществляется итальянским методом в резервуарах под давлением, что придаёт напитку лёгкость и изящность. Вино отличается тонким и стойким перляжем, светло-соломенным цветом с зелёными оттенками и ярким букетом ароматов золотого яблока и цветов акации. Его средняя структура и гладкая текстура делают его идеальным для наслаждения в молодом возрасте, раскрывая всю свою неповторимую индивидуальность.