Союз виноделов Бургундии Виньеронс Ассосие де Мон де Бургонь (Vignerons Associes Des Monts de Bourgogne) объединил более 250 семей-виноградарей и покрывает виноградниками 1300 га (около 4% их общей площади в Бургундии) от Кот д’Ора (Côte-d’Or) до Макона (Mâconnais).

Всё началось с объединения уже существующих кооперативов: Винеронс де Терр Секре (Vignerons des Terres Secrets) из деревни Присс (Prisse) в Маконне и Нуитон-Бонуа (Nuiton-Beaunoy) с севера Кот-д'Ора - один из самых старых и значимых в Бургундии.

В 2015 два кооператива под одним именем Vignerons Associés des Monts de Bourgogne скрепили в союз белое и красное - шардоне и пино нуар.

Сегодня Ассоциация Виноделов – это 1300 га виноградников (900 для Prisse и 400 для Cave des Hautes-Côtes), 200 кооперативных виноградарей (120 и 80), 70 сотрудников и весь спектр наименований, от региональных до гран крю.

В социальном плане VA поддерживает инвестициями начинающих виноделов, местные спортивные ассоциации, проводит образовательные семинары для своих членов (начиная от специфики работ с разными почвами до экологической упаковки) и инициирует другие подобные активности.

Как говорят владельцы бизнеса: «мы собрались не для того, чтобы контролировать виноградарей. Все они – профессионалы своего дела и знаю, как, что и когда делать. Наша миссия поддержка, и прежде всего – культурная».

Помимо коммерческого интереса, их объединяли интересы идейные. Прежде всего – это бережное отношение к природе и окружающей среде. Ассоциация Виньеронс ан Девелоппман ан Дюрабль (Vignerons en Développement Durable - устойчивое развитие для виноделов) была основана в 2007 году. Её контроль включает 37 пунктов и охватывает весь производственный цикл: от работы на виноградниках до бутылки.
Основные достижения, которые достигнуты членами Ассоциации Виноделов (VA):

- сокращение использование средств защиты виноградников. Для этого используется IFT – Indicator of Frequency of Treatment, который фиксирует частоту и дозировку препаратов на гектар. Обе основные винодельни VA ниже среднего показателя по Бургундии.

- 23 га в Mâcon-Villages, Saint-Véran и Hautes-Côtes de Beaune обрабатываются только с помощью органики.

- осенью между рядами виноградников высаживаются три основные семейства растений: бобовые (горох, клевер), крестоцветные (горчица, рапс и пр.) и злаков (рожь и др.). Они стимулируют биологическую активность почв, препятствуют её эрозии, обеспечивают циркуляцию микроэлементов, ограничивают присутствие сорняков.

- снижение потребления электроэнергии. В домене Terres Secretes (Макон) установлено 1062 солнечных панелей общей площадью 1765 м2. Благодаря этим возможностям винодельня стала первой в Бургундии, производящей собственное электричество, покрывающее почти 40% ее годового потребления энергии.

- сокращение использования диоксида серы. Для красных вин VA максимальный показатель – 73 мг/л, для белых – 89,5 мг/л.

- сохранение наследия. Выручка от продажи некоторых вин идёт на восстановление и сохранение исторически важных сооружений.