SPOKE – это совместный проект двух талантливых виноделов: новозеландского мастера Бена Гловера и английского Master of Wine Лиама Стивенсона. Созданный под зонтиком Vineyard Productions, этот бренд воплощает философию глубокого прислушивания к голосу виноградника и терруара. По словам известного винного критика Matthew Jukes, сотрудничество этих двух виноделов создало «абсолютный шедевр» – серию невероятных вин, достойных пристального внимания истинных ценителей.
SPOKE Awatere Sauvignon Blanc – флагманское вино этой линии, произведённое из винограда долины Awatere Valley в регионе Marlborough, Новая Зеландия. Вино демонстрирует кристальную чистоту и ярко выраженный характер, с ароматами зелёного яблока, сладкого базилика, каффира и тонкими мускусными нотками. На палитре раскрывается сложный профиль – от ярких акцентов чёрной смородины и крыжовника до нежных оттенков маракуйи и зелёных трав, завершающихся живой и сочной минеральностью.
Производство SPOKE Awatere отражает глубокое уважение к виноградарству и терруару. Только самые спелые и ароматные плоды отбираются для производства, а деликатная холодная ферментация в стальных резервуарах сохраняет первозданную свежесть и чистоту вина. Минимальное воздействие на кожицу винограда обеспечивает идеальный баланс между свежестью и сложностью вкуса.
Вино получило высокую оценку критиков: винный критик Sam Kim присвоил ему 95 баллов, отметив, что SPOKE Awatere Sauvignon Blanc 2023 находится в расцвете своего развития и будет хорошо пить до 2028 года. Содержание алкоголя 13,2% при минимальном содержании сахара (2 грамма на литр) подчёркивает элегантность и сухость вина.
SPOKE идеально дополнит блюда из морепродуктов, креветок с чесночным соусом, острый азиатский салат с курицей или нежное мясо цыпленка на гриле. Каждый глоток этого вина – это путешествие через холмистые виноградники Awatere Valley, запечатлённое в безупречном соотношении свежести, минеральности и элегантности.
