В конце XIX века Луи Роже управлял несколькими виноградниками, которые поставляли урожай на продажу. Со временем его сын Люсьен присоединился к семейному делу и начал выпускать бутылки под собственным именем. Однако Вторая мировая война разрушила его планы, и семья переехала в окрестности Тулузы.
Сын Люсьена, Поль, вернулся в Майи и продолжил дело семьи, будучи уверен в высоком качестве местного терруара, признанного Grand Cru. Он создавал шампанское из трех классических сортов винограда под маркой Pol Roguet. Вместе с женой, сыном и невесткой они смогли завоевать лояльную клиентскую базу, производя до 25 тысяч бутылок в год.
Однако на рынке уже существовала другая компания с таким же названием, поэтому Поль принял решение вернуть вину имя своего отца — Люсьена, основателя семейного бизнеса. Сегодня дом Lucien Roguet продолжает традиции, поддерживаемые третьим поколением семьи.
Семь гектаров виноградников расположены к югу от Реймса, в регионе Гран Крю Mailly-Champagne, и делятся на 25 участков. Виноградники возделываются по принципам разумного виноделия (viticulture raisonnée), что обеспечивает высокое качество сырья.
Урожай собирается вручную, после чего ягоды тщательно сортируются для создания различных вин. При производстве используется только первая часть отжима (кюве). Сусло отстаивается 2–3 недели перед ферментацией, которая проводится при контролируемой температуре. После естественной малолактической ферментации вино подвергается вторичной ферментации. Бленды создаются совместно с энологом и членами семьи. Вина выдерживаются на осадке минимум два года, в зависимости от типа кюве.
