La Canellese – это семейное предприятие с более чем столетней историей, расположенное в живописном регионе Пьемонт, на границе между Ланге и Монферрато, в маленьком городке Calamandrana (провинция Асти). Компания была основана семьёй Sconfienza в 1890 году как бондарная мастерская (производство бочек), а в 1947 году трансформировалась в производителя вермута высочайшего качества.
Сегодня La Canellese управляется представителями семьи Sconfienza – Альфредо, Бруной и Люсией – и остаётся верна традициям, заложенным их предшественниками в середине XX века. Компания производит вермут по рецептам, которые хранились в семье на протяжении поколений, используя только высококачественное местное вино и тщательно отобранные лекарственные растения и специи.
Производство La Canellese основано на принципах традиционного ремесла и высочайшем качестве ингредиентов. В состав вермутов входят такие компоненты, как альпийская и римская полынь, корень солодки, апельсин, девясил, душистый перец и мускатный орех. Все ингредиенты тщательно отбираются и по возможности закупаются на местном уровне, что обеспечивает аутентичность и уникальность каждого напитка.
Портфель La Canellese включает несколько линий изысканных напитков: Vermut di Torino Extra Dry – сухой вермут с минимальным содержанием сахара, идеален для ценителей классического вкуса; Vermut di Torino Bianco – белый вермут, лёгкий и ароматный; Vermut di Torino Rosso – красный вермут с глубоким вкусом и характерной горечью, создаваемый на основе местного вина Cortese; Chinato – ароматизированное вино на основе хины и специй; Barolo Chinato – премиальная версия, созданная на основе легендарного Barolo; Cremovo – сливочный ликёр с бархатистой текстурой.
Вся продукция La Canellese производится с сертификацией органической продукции, что подчёркивает приверженность компании экологичности и натуральности. Вермуты идеально подаются охлаждёнными со льдом, а также идеально подходят для приготовления коктейлей и аперитивов.
La Canellese – это не просто производитель спиртных напитков, это хранитель вековых пьемонтских традиций, где каждая бутылка олицетворяет амбициозный дух людей, которые восстанавливали Италию в XX веке, передавая это наследие нынешним и будущим поколениям.
