Шампанское Lucien Roguet с северных склонов Майи-Шампань

Шесть поколений семьи Роге, начиная с конца XIX века, производят шампанское с терруара Grand Cru. История хозяйства началась в 1870 году с Луи Роге, который, как и большинство крестьян того времени, просто продавал выращенный виноград крупным негоциантам. Его сын, Люсьен Роге, решил пойти дальше и выпустил первые бутылки под собственным именем.

Однако мировые войны и экономический кризис начала XX века едва не уничтожили зарождающийся бренд: Люсьен был вынужден уехать на юг Франции и не планировал возвращаться к виноделию. Судьбу дома изменил его сын Поль, который вернулся в Шампань, восстановил семейные виноградники и зарегистрировал марку Lucien Roguet. Сегодня делом руководит уже внук Люсьена, Самюэль Роге, который уделяет особое внимание выдержке и использует дубовые бочки для красивого старения резервных вин с 25 микропарцельных участков. Создаваемые им уникальные кюве раскрывают ароматическую силу терруара Grand Cru, поддерживая тем самым постоянство вин Roguet.

Терруар Mailly-Champagne: «Парадокс» северного склона

Только 17 коммун из почти 320 во всей Шампани могут претендовать на статус Grand Cru. Майи в Монтань-де-Реймс, где расположился шампанский дом Lucien Roguet, — одна из них. Эти земли известны прежде всего темным виноградом, в частности, коммуна Майи — пино нуаром, выращенным на окружающих ее склонах.

Терруар Майи:

Северная экспозиция. Особенностью участков с самым высоким рейтингом в Северном полушарии является северная ориентация виноградников. Это обеспечивает экстремально прохладный микроклимат. Виноград созревает медленно, сохраняя звенящую хрустящую кислотность — «хребет» долголетия шампанского.

Лесной массив как защита. Густой Реймский лес, окаймляющий вершины холмов, работает как естественный щит, защищая лозы от пронзительных северных ветров и удерживая ночное тепло.

Мел. Лозы уходят корнями в глубокие пласты белых меловых отложений Кампанского яруса, сформированные миллионы лет назад из фрагментов морских микроорганизмов. Такие почвы работают как губка: впитывают излишки весенней влаги и отдают ее лозе в засушливые летние месяцы, одновременно наделяя шампанское солоноватой минеральностью.

Сорта винограда

В то время как Кот-де-Блан славится шардоне, историческое сердце Монтань-де-Реймс, где находится Майи, — это королевство пино нуар. Он — основа мощи, структуры и плотности вин дома. Этот сорт дает глубокие ароматы красных ягод и благородную текстуру.

Шардоне в кюве отвечает за элегантность, цитрусовую свежесть и цветочные нюансы.

Пино менье — редкий гость для виноградников гран крю, но Роге сохраняют его на нескольких участках для придания ассамбляжам округлости и сочной фруктовости.

Производственные практики дома:

Только первый отжим (Cuvée). При прессовании используется исключительно сок самотека. Сок последующих отжимов (taille) идет на продажу.

Интеграция дуба. Самюэль Роге внедрил деликатную выдержку резервных вин (Vins de Réserve) в старых дубовых бочках. Это не дает шампанскому откровенно дубового тона, но насыщает его кислородом, даря текстуре шелковистость, а аромату — ноты бриоши, фундука и засахаренного апельсина.

Экологический манифест. Хозяйство сертифицировано по строгим французским стандартам HVE (высокая экологическая ценность) и VDC (устойчивое виноградарство в Шампани). Здесь полностью отказались от агрессивных инсектицидов и гербицидов.

Флагман линейки: Lucien Roguet №1 Tradition Grand Cru

Если вы хотите понять стиль дома в одном бокале, начните с их визитной карточки — №1 Tradition Grand Cru Brut.

Это вино — мастерский бленд из трех сортов винограда и разных винтажей. Благодаря долгой выдержке на осадке в прохладных меловых погребах, шампанское демонстрирует роскошный золотисто-соломенный цвет и завораживающий перляж. В его аромате спелая айва и абрикос переплетаются с изысканными нотами свежей французской выпечки, а глубокий минеральный вкус оставляет долгое, почти покалывающее солоноватое послевкусие.

В коллекции Fitz Wine также представлены:

№2 Blanc de Blancs Grand Cru Brut — 100% шардоне с низким дозажем (3 г/л), отличающееся выразительным ароматом с нотами белых цветов акации и эвкалипта и оттенками ванили, дуба и белого перца.

№5 Rosé Grand Cru Brut — структурированное розовое шампанское на основе пино нуар с яркими нотами красных ягод. Оно известно своим характерным чистым вкусом.