Шампанское Champagne Lucien Roguet Blanc de Blancs Grand Cru 12% 2021г

Изысканное, утонченное шампанское, созданное в традициях стиля Blanc de Blancs исключительно из отборного винограда сорта Шардоне, который произрастает на элитных виноградниках категории Гран Крю с уникальными известняковыми почвами на живописных склонах горы Реймс. На этих виноградниках применяются принципы ответственного земледелия, а семья Роже с трепетом и любовью возделывает свои лозы круглый год. Урожай собирается вручную, бережно укладываясь в маленькие ящики, чтобы сохранить целостность каждой грозди. Виноградные ягоды не контактируют с прессом, что позволяет избежать окрашивания сока. Благодаря стеблям обеспечивается идеальный дренаж, а медленное извлечение сока под механическим давлением сохраняет его первозданную чистоту. Для производства этого шампанского используется лишь сок первого отжима, который предварительно очищается путем низкотемпературного отстаивания. Ферментация проходит под строгим контролем температуры и занимает около 2-3 недель. Вторичное брожение и выдержка происходят непосредственно в бутылках, где шампанское созревает от 2 до 3 лет. После деликатной процедуры дегоржажа добавляется дозирующий ликер, после чего шампанское еще некоторое время отдыхает в прохладных подвалах дома шампанских вин, обретая свой окончательный вкусовой баланс перед тем, как попасть к вам на стол. Этот напиток воплощает в себе гармонию природы и мастерства, создавая незабываемые моменты наслаждения каждым глотком.