Игристое розовое LV Rose Nature Cherubini 12% 2016г

Изысканное розовое игристое вино, истинное воплощение свежести и утонченности. Этот шедевр виноделия создан исключительно из сорта Пино Неро, который бережно взращен на живописных холмах Брешии, на уникальных глинисто-известковых почвах. Каждый этап производства этого уникального напитка проходит с минимальным вмешательством человека. От сбора винограда до создания идеальных условий для его созревания – всё делается вручную, без применения химических добавок. Виноградники свободны от пестицидов и гербицидов, позволяя природе раскрыть всю свою мощь и богатство вкуса. Собранные ягоды тщательно очищаются от гребней и деликатно прессуются. Затем следует короткая мацерация – всего 6 часов, чтобы бережно извлечь цвет из кожуры. Сусло отправляется в цементные емкости, где начинается спонтанная ферментация, продолжающаяся около 20 дней. Второе брожение происходит уже непосредственно в бутылке, согласно классической технологии. Вина подвергаются длительной выдержке – целых два года. После этого мастера проводят ручной дегоржаж, оставляя напиток идеально чистым и готовым к наслаждению. Каждая бутылка наполнена той же самой магией, которая была заложена в этот процесс с самого начала. Розовый брют готов к употреблению сразу после выпуска, но если вы решите подождать, он сохранит свои уникальные качества еще минимум 5 лет, становясь только лучше со временем.