Игристое белое Exceptis Blanc de Noire Cherubini 12% 2019г

Этот исключительный напиток воплощает силу и чистоту белого игристого вина, созданного из винограда сорта Пино Неро, собранного с 35-летних лоз, выращенных на экологически чистых холмах Брешии. Сбор урожая начинается в конце августа и продолжается до начала сентября, когда ягоды достигают идеального состояния зрелости. На винодельне Пино Неро бережно прессуют, позволяя суслу естественным образом забродить в бетонных емкостях. Вторичная ферментация происходит прямо в бутылке, где к основному вину добавляют 20% резерва, выдержанного в дубовых бочках. После двух лет выдержки мастер вручную проводит процедуру дегоржажа, чтобы очистить вино от осадка, а затем наполняет бутылки тем же напитком. Весь процесс создания этого уникального вина полностью доверен природе: оно не проходит через фильтрацию, сульфитацию или другие искусственные методы обработки. В результате вы получаете изысканное вино, которое можно наслаждаться уже сейчас или оставить на хранение на 5 лет, чтобы оценить его совершенство со временем.