Игристое белое Francesco Galliano Borgo Maragliano 0,75л 12.5% 2022г

Игристое Francesco Galliano Brut Alta Langa DOCG — элегантное воплощение шардоне, рожденное в уникальном терруаре Пьемонта. Виноградники расположены на высоте 410 метров над уровнем моря, на склоне с восточной экспозицией и уклоном 17%. Почвы, состоящие преимущественно из песчаника с примесью туфовых пород и кальция, придают вину выразительную минеральность и характерную свежесть. Урожайность ограничена 55 гл/га, что позволяет сосредоточить в ягодах богатство ароматов и вкуса. В бокале вино сияет бледно-соломенным оттенком с зеленоватыми отблесками, а изящные, тонкие цепочки пузырьков подчеркивают его утонченный характер. Многогранный аромат раскрывается нотами лайма, спелых косточковых фруктов, душистых трав, меда и нежных цветов акации. Винтаж 2022 года добавляет композиции сочности и фруктовой выразительности: на первый план выходят белый персик и нектарин, гармонично переплетаясь с тонкими минеральными нюансами. Вкус покоряет полнотой, гармонией и живой свежестью, а продолжительное послевкусие оставляет изысканный цитрусовый и кремнистый акцент. Это настоящее blanc de blancs — «белое из белого», в котором чистота шардоне встречается с силой и самобытностью сурового пьемонтского терруара. Винтаж 2022 года стал серьезным испытанием для виноградарей Пьемонта: весна и лето сопровождались экстремальной жарой и засухой. Однако виноградники Борго Маральяно оказались подготовлены к этим условиям. Высота 400–450 метров, постоянные прохладные морские ветры и заметные перепады дневных и ночных температур помогли сохранить естественную кислотность ягод и избежать чрезмерного созревания. Дополнительным преимуществом стали зрелые лозы, высаженные в 1983 году: их глубокая корневая система позволила получать влагу из нижних слоев почвы и легче переносить засушливый сезон. Сбор шардоне начали уже в августе, чтобы сохранить свежесть и добиться оптимального баланса. Благодаря сухой погоде ягоды оставались здоровыми, а их небольшой размер и плотная кожица способствовали высокой концентрации ароматических веществ. В результате получилось насыщенное, сочное и выразительно фруктовое игристое, сохранившее фирменную минеральность и хрустящую кислотность даже в непростой год. Вино разливают по бутылкам в апреле года, следующего за сбором урожая. После дозирования и добавления дрожжей оно проходит вторичное брожение в бутылке, формируя тонкий перляж и сложность букета, а затем выдерживается на осадке в течение 32 месяцев. Francesco Galliano Brut великолепно раскрывается самостоятельно и станет изысканным аперитивом. Оно также прекрасно дополнит моллюсков, блюда из сырой рыбы и свежие сыры, подчеркивая их деликатный вкус своей свежестью, утонченной структурой и благородной минеральностью.