Игристое белое Cava Selecta Brut 11.5% 2025г

Линейка Selecta — это квинтэссенция опыта поколений семьи Масакс, которая воплотила в своих Кавах утонченность и неповторимый характер, отражающий уважение к земле и традициям региона. легкое, живительное игристое вино, которое открывает вам новый мир вкусов с каждым глотком. Созданное из винограда сортов Макабео, Парельяда и Чарелло, собранного на уникальных участках региона Пенедес, оно впитало в себя всю красоту этой земли. Регион Пенедес известен во всем мире своими традиционными методами производства Кавы — испанской версии шампанского, где вторичная ферментация происходит прямо в бутылке. Мягкий средиземноморский климат, теплое солнце юга и освежающие морские ветра создают идеальные условия для выращивания винограда, придавая ему насыщенный вкус и утонченность. Виноград проходит деликатное прессование с использованием современного пневматического пресса, а первичная ферментация каждого сорта проводится отдельно в стальных емкостях при строго контролируемых температурах. После этого вина смешивают и отправляют на вторую стадию брожения уже непосредственно в бутылках, где они зреют на осадке не менее 9 месяцев, обретая свою неповторимую глубину и сложность.